Vieram para os talhos d’esta cidade dois cortadores. Não sabemos porque, os compradores rompem em altos berreiros contra os homens e empregam uma linguagem que nem no mais vil alcouce da rua da Branca se proferirá. A taes demasias convem pôr termo. Não dão, por exemplo, os cortadores o peso exacto? Melhor é ir ao repeso e achando falta encoimal-os, que chamar-lhes mariolas e outros nomes. Não aviam com presteza? O tempo dos talhos estarem abertos até ás dez horas da manhã já lá vae, e demais servir duzentas ou trezentas pessoas a um tempo, é impossivel. Se nesta terra houvesse policia pedir-lh’a-hiamos que cohibisse a desordem; não a ha, mas damos, aos que estão investidos no mando, conta do que se passa, o que não depõe lá muito, diga-se toda a verdade, a nosso favor.