O café e o chã

(Do Commercio do Porto):—O café, diz o doutor Archaud, é como o vinho um excitante da vitalidade, mas não estimula senão as porções do cerebro onde residem o espirito propriamente dito e a palavra: por isso a propriedade especial é a de provocar a palavra clara, viva e facil, que nunca é perturbada pelas commoções de uma convicção calorosa. Debaixo da acção do café, o coração fica perfeitamente sereno. Foram bebedores de café que disseram que para se exprimir bem um sentimento, era preciso não o sentir. O decocto de café é a bebida dos elegantes: é o agente provocador das apparencias de verdade, das argucias frias e afiadas, do espirito das argumentações especiosas, emfim de tudo o que delicia o mundo elegante e spleenatico dos salões. O chã não falla ao coração nem á cabeça: seu estimulo opera sobre as glandulas abdominaes. O figado e os rins sentem altamente a sua acção. Essas propriedades explicam porque o chã facilita a digestão em estomagos preguiçosos, e porque os bebedores de chã são inclinados á seriedade melancholica. São frios e fallam pouco. O chã imprime aos individuos uma leve tintura de hypochondria.